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饮食业厨房排烟系统数值标准
来源: | 作者:鸟巢环保 | 发布时间: 2019-05-14 | 1720 次浏览 | 分享到:
《饮食业油烟排放标准》早在2000年正式颁布,2002年起开始实施,该标准所规定的大型餐饮设施的油烟净化率仅需85%即可达标。然而,严抓餐饮油烟排放的是从近几年才开始,个别省市更颁布了独立的餐饮油烟排放标准,最高油烟净化率要求达到90%以上才能达标。 
  《饮食业油烟排放标准》早在2000年正式颁布,2002年起开始实施,该标准所规定的大型餐饮设施的油烟净化率仅需85%即可达标。然而,严抓餐饮油烟排放的是从近几年才开始,个别省市更颁布了独立的餐饮油烟排放标准,最高油烟净化率要求达到90%以上才能达标。 


  规模 


  小型 中型 


  大型 


  最高允许浓度(mg/m³) 2.0 最低净化率 


  60% 


  75% 


  85% 


  《饮食业油烟排放标准》排放标准 安装油烟净化器能达到什么效果? 油烟的危害 


  大部分人都知道油烟对人体不好,对环境不好,但其实都没有详细了解过到底有什么不好。 


  油烟废气的主要成分包括了:颗粒物(PM)、挥发性有机物(刺激性气味物质)、二氧化碳、一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物、硫氧化物等。 


  而这些物质之中,对人和环境影响较大的则主要有两种:颗粒物(PM)、挥发性有机物。 


  颗粒物(PM)其实就是我们常说的PM2.5,在烹饪过程中,尤其是油炸、爆炒的时候,油烟所产生的PM2.5能瞬间飙升至正常水平的8-20倍,这已经属于重度污染的水平,一般在天气预报中,遇到这种天气都建议不要外出活动的,意思是:要远离这些气体。